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IV JORNADAS GASTRONÓMICAS DEL PATO

El Restaurante Ascent, situado en un enclave inmejorable a pocos metros de la Catedral de Barcelona, iniciará desde el 7 hasta el 17 de Marzo las IV Jornadas Gastronómicas del Pato que siempre han disfrutado de una gran aceptación entre sus comensales.

En este gran acontecimiento anual, el menú ha sido confeccionado minuciosamente al detalle por nuestro chef francés Reanan Mahe, haciendo del pato el producto estrella en todos los platos. El menú de 37€ por persona, consta de unos primeros para compartir donde podréis degustar por ejemplo un excelente Carpaccio de pato con papaya a dos texturas y cracker de pistacho, seguido por unos a escoger entre Pato cocinado a baja temperatura con calvados, kataifi de manzana, avellanas y foie o un Magret de pato a la brasa, kumquat confitado con vainilla y mochi de patata. Por último el postre de Cremoso de mandarina y chocolate blanco con pan de pellizco esponjoso de chocolate negro. Todo esto, acompañado por un exquisito maridaje como el vino tinto Garbó – DO Montsant.

Además, tenemos una sorpresa para las primeras reservas que recibamos para las Jornadas gastronómicas del Pato, siendo obsequiadas con un mini estuche de mousse de Foie gras Malvasia.

Si deseáis más información, podéis ver aquí el menú o reservar una mesa.

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