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Ascent ofrece un menú de mediodía elaborado semanalmente por el chef, con una amplia variedad de platos mediterráneos y de temporada.

Así mismo, en las sugerencias de carta encontrareis productos de máxima calidad como carnes y pescados cocinados en el horno de carbón Josper, que cuida y proporciona un sabor característico de ahumado y brasa a nuestros platos.

Además de estas propuestas, ofrecemos el menú de Tapas y Arroces que podréis encontrar en nuestro restaurante todos los días, pensado para que comencéis compartiendo, sigáis con uno de nuestros estupendos arroces y acabéis con un delicioso postre casero.

Menú mediodía del 19 de julio al 1 de agosto de 2021

Crema vichyssoise con crujiente de calabacín, tomate y anchoa

Ensalada de jamón de pato y virutas de queso parmesano con reducción de vinagre balsámico

Tomate cor de bou con ventresca de atún, huevo duro y vinagreta de mostaza suave

Pasta rigatoni con concassé de tomate, queso brie gratinado y trufa

Pulpo a la brasa con trinchat de patata, cebolla y pimentón de la vera (suplemento 3€)

* * *

Entrecot de ternera a la brasa, patata caliu, salsa de trompetas de la muerte y foie

Secreto ibérico a la brasa con chutney de cerezas, rúcula y frutos secos

Lubina y gamba a la plancha con verduritas al azafrán

Bacalao con fideua de almejas y espárragos trigueros

Lenguado a la meuniere de almendras y limón (supl.7€)

Paella de marisco al horno de carbón

Arroz caldoso de bogavante al horno de carbón (mínimo 2 personas, suplemento 6€ por persona)

Arroz de verduras al horno de carbón

* * *

Variado de fruta de temporada

Tartuffo helado de chocolate con salsa de pistacho

Sorbete de mandarina con cava Brut Nature

Tarta fina de manzana con helado de vainilla pecan

 

20€ LUNES A VIERNES

24€ FIN DE SEMANA Y FESTIVOS

Incluye aperitivo y pan. Bebida no incluida. Todos nuestros precios son en euros e I.V.A. incluido

Ascent Bar
SNACKS  
Patatas chips Bonilla a la Vista 2,50
Frutos secos Gispert 5
Olivas sevillanas 3,50
CLÁSICOS Y MODERNOS  
Club Sandwich 12
Hamburguesa de ternera con bacon y queso fundido 12

Hamburguesa vegetal Beyond Meat

12
Ensalada mixta con atún 7
Ensalada César con pollo, queso parmesano y croutons de pan 8

Tomate Cor de Bou, ventresca de atún, huevo duro y vinagreta suave de mostaza 

12
Tagliatelle a la boloñesa 12

Espaguetti a la carbonara 

12
Pizzas 12-14 
Jamón iberico en pan de cristal, tomate y AOVE 22
Croquetas de pollo 8
SUGERENCIAS  
Crema de cigalas al armagnac 9

Crema de calabaza, coco y jengibre 

7
Menestra de verduras 10
Lasaña de carne y setas 12
Meloso de ternera 15
Jamoncitos de pollo a la catalana 12
Rape a la marinera 12
MOMENTO DULCE  

Brochetas de fruta

3,50
Helados artesanos 3,50

Tartuffo helado de chocolate

3,50

Tarta fina de manzana con helado de vainilla pecana

5
Pannacota 4
GRAN VARIEDAD DE COCTELES ELABORADOS POR NUESTRO BARTENDER  11
Menús de grupo 2021

Os presentamos nuestros menús de grupo para celebraciones de 10 a 90 comensales.  Incluyen productos de temporada y bodega. 

Los menús de grupo necesitan ser contratados con una antelación de 5 dias laborables, en caso de menor anticipación, se puede adaptar uno de nuestros menús de mediodía.

Se puede cambiar el postre por un pastel premium por 2€/persona.

¡Os esperamos en Ascent!

Sugerencias del chef
Jamón ibérico en pan de cristal con tomate y AOVE 22

Ensalada de jamón de pato y virutas de queso parmesano con reducción de Pedro Ximénez

14

Tomate cor de bou con ventresca de atún, huevo duro y vinagreta de mostaza suave

12

Lingote de pasta rigatoni con concassé de tomate, queso brie gratinado y trufa

12

Pulpo a la brasa con trinchat de patata y cebolla, pimentón de la vera

20

Paella de marisco al horno de carbón

20

Arroz caldoso de bogavante al horno de carbón (mínimo 2 personas)

24

Lubina y gamba a la plancha con envoltini de verduras al azafrán

24

Entrecot de ternera de Girona a la brasa, timbal de patatas y foie acompañado de salsa de trompetas de la muerte

24

Secreto ibérico a la brasa con chutney de cerezas, rucula y frutos secos

22

Tartuffo de chocolate con salsa de pistacho

6

Tarta fina de manzana con helado de vainilla pecan

6

Sorbete de mandarina con brunoise de kiwi

6

 

Reserva

Horario

Mediodía: de lunes a domingo de 13h a 16h | Cenas: martes a sábado de 19,30h a 22,30h

Contacto

C/ Arcs nº 10 (Barrio Gótico), Barcelona
08002 Barcelona Barcelona
España
93 318 70 66