Síguenos

Ascent ofrece un menú de mediodía elaborado semanalmente por el chef, con una amplia variedad de platos mediterráneos y de temporada.

Así mismo, en las sugerencias de carta encontrareis productos de máxima calidad como carnes y pescados cocinados en el horno de carbón Josper, que cuida y proporciona un sabor característico de ahumado y brasa a nuestros platos.

Además de estas propuestas, ofrecemos el menú de Tapas y Arroces que podréis encontrar en nuestro restaurante todos los días, pensado para que comencéis compartiendo, sigáis con uno de nuestros estupendos arroces y acabéis con un delicioso postre casero.

Menú mediodía semanal (Del 19 al 25 de Noviembre)

Crema de calabaza con crujiente de queso brie y boletus

Ensalada de jamón ibérico, naranja, anacardos y vinagreta de frutos secos

Tomate monterosa con ventresca de atún, judías finas y vinagreta de pil pil de setas

Milhojas de bacalao, berenjena y cebolla confitada con salsa de azafrán

Parrillada de verdura con salsa Romesco (Vegetariano)
 
Pulpo a la brasa, muselina de patata a la crema de ajo y pimentón de la vera (suplemento 3€)
 
*****
Ternera a la brasa: Onglet o entrecot con patata caliu, gírgolas, pimientos del piquillo y salsa de boletus 

Merluza a la plancha con puré de celerí, salsa de espinacas y limón

Sepia a la brasa con trinxat de puerros acompañada de salsa de manzana y ñora

Couscous de verduras con wok de col, setas shiitake y coliflor (Vegetariano)

Arroz de montaña al horno de carbón

El pescado del día. Recomendación del chef (Suplemento según mercado)

*****
Ensalada de fruta natural

Sorbete de mandarina al cava brut nature

Mousse casera de chocolate con crujiente de almendras y salsa de fresa

Sopita de frutos rojos con helado de pistacho y nueces garrapiñadas

La Mel i Mató

*****

20€ LUNES A VIERNES

23€ FIN DE SEMANA Y FESTIVOS

Todos nuestros precios son en euros e I.V.A. incluido

 

 

 

Menús días festivos de navidad 2018-2019

Ascent restaurant les propone celebrar con nosotros los días festivos de navidad con unos menús especiales. Adjunto podrán encontrar nuestras propuestas para los siguientes días:

25 de Diciembre de 2018, Día de Navidad

26 de Diciembre de 2018, Día de San Esteban

31 de Diciembre de 2018, Nochevieja

1 de Enero de 2019, Año Nuevo

Cada menú es diferente, de acuerdo con la gastronomía típica del día y siempre con el toque de nuestro chef. Los productos de temporada invernal, los típicos turrones y la bodega catalana están presentes en todos ellos.

Puede descargar el archivo adjunto. Les recomendamos ponerse en contacto con nosotros a través de nuestro correo electrónico reservas@restaurantes.com o teléfono 93.318.70.66 para realizar la reserva y consultar condiciones.

Sugerencias del chef
Jamón ibérico en pan de cristal con tomate y AOVE 14

Ensalada de jamón de pato hecho en casa, huevo poché y vinagreta de pil pil de setas

10
Tomate de temporada, anchoas, queso de cabra del pirineo y crujiente de olivas 10
Parrillada de verduras a la brasa con salsa romesco 10
Raviolis de espárragos y mascarpone con salsa de queso idiazábal y nueces 10
Canelones de bogavante con salsa cremosa de boletus 16
Arroz meloso de vieiras, shiitake, calabaza y foie ahumado 22
Arroz de rape, calamar, puerros y gambas al horno de carbón 22
Pulpo a la brasa, mussolina de patata a la crema de ajo tierno y pimentó de la vera 16
Lenguado a la plancha, confitado de puerros y meunière de almejas y alcaparras 24
Pescado fresco del día. Recomendación del chef. S.M.
Solomillo de ternera a la brasa con foie, patatas Pont Neuf, cebolla confitada y reducción de Pedro Ximénez 24
Secreto ibérico de bellota a la brasa con compota de ruibarbo y churros de beicon 20
Tarta fina de manzana y helado de vainilla con nueces de pecán 5
La mousse de chocolate con crumble de pistacho y coulis de frambuesa 5
Sorbete de mango con perlas de yuzu y brunoise de kiwi 5
Helado de café irlandés con sablé a la vainilla y nata montada 5

 

Menús de grupo Diciembre 2018 (Pre Navidad)

Diciembre es un mes mágico: fiestas en familia, con amigos y compañeros de trabajo. 

En Ascent hemos preparado unos menús de grupo ideales para los reencuentros con la familia y los almuerzos-cenas de empresa.  Menús con pica pica a compartir, productos de temporada, turrones y bodega navideña incluida.

Hay dias complicados que suelen ser muy demandados...¡No esperes más y solicítanos información antes de que os quedéis sin sitio!

 

Menú Kids

1 PLATO PRINCIPAL + 1 POSTRE + 1 BEBIDA

 

¿QUÉ TE GUSTA MÁS?

"Fish and Chips" de rape en tempura con patatas fritas y kétchup ecológico

Solomillo de ternera con patatas fritas y kétchup ecológico

Pasta rigatoni con salsa napolitana

Pechuga de pollo con patatas fritas y kétchup ecológico

Pizza de jamón y queso

Canelones de rustido

 

¡QUÉ POSTRES TAN RICOS!

Sándwich de oreo casero

Fruta de colores

¡Al rico helado!

 

¿TIENES SED?

Refresco 50cl.

Agua mineral sin gas 50 cl.

 

16€ IVA incluido. Precio por niño menor de 12 años.

 

Menú tapas y arroces a la brasa

Tapas para compartir

Jamón ibérico y queso del pirineo en pan de cristal con tomate

Surtido de croquetas de setas y cocido

Tomate Monterosa con ventresca de atún

Parrillada de verdura con salsa romesco

 

Arroces a la brasa (Bomba, Illa de Riu Delta de l’Ebre) a escoger

La tradicional paella de marisco

Arroz negro de pulpo y cigalas

Arroz meloso de vieiras, shiitake, calabaza y foie ahumado (Concurso Mejores Arroces 2018)

Arroz de rape, gambas, calamar y puerros

Arroz caldoso de bogavante y trompetas de la muerte (Mínimo 2 personas)

 

Postres a escoger

La tradicional mousse de chocolate con frambuesa y crumble de pistacho

Sorbete de mango, perlas de yuzu y brunoise de kiwi

Piña natural con crema catalana quemada

 

 

30€

Reserva

Horario

13-16h y de 20-23h

Contacto

C/ Arcs nº 10 (Barrio Gótico), Barcelona
08002 Barcelona Barcelona
España
93 318 70 66